Een koekje zonder deeg

Het is zondagmiddag en je hebt zin in een pot thee en chocoladekoekjes. Ik ben er dol op en heb daarom PhotoGrid_1417962894414ook bewust geen koekjes in huis, omdat er bij mij anders geen ‘stopknop’ op zit.
En omdat ik bewust met suikers en voeding bezig ben,vind ik het beter om geen koekjes te kopen in de supermarkt en op zoek te gaan naar een gezonder alternatief.
De ingrediënten heb ik echter wel in een supermarktketen gekocht, waar ze dol zijn op hamsters en gezelligheid. (als we de reclames mogen geloven)
Laat het vandaag zo`n dag zijn waarbij je echt geen voet buiten de deur wilt zetten, omdat je anders binnen een minuut kletsnat bent. Ideaal weer om je handen eens lekker te laten kneden dus!

Het recept zal over enkele dagen volgen en dan laat ik je ook weten hoe ik aan het recept ben gekomen.
Ze zijn erg gezond omdat er geen suiker en gist in zit en daarom mag je er best wat meer van eten.
Hier alvast een voorproefje!

Waarschuwing: Het maken van deze overheerlijke koekjes is op eigen risico, in verband met het veelvuldig consumeren ervan…